ANAM ROSATO
Vino Rosato
Varietà
Sangiovese.
Territorio
Appennino Romagnolo, sottozona Brisighella, località Montesiepe.
Suolo
Marne e arenarie calcaree con tessitura franco sabbiosa.
Resa
50 Q.li/ha
Raccolta
Manuale in cassette.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio da mosto ottenuto con pressatura soffice.
Affinamento
Acciaio.
Produzione
1.300 Bottiglie/anno.